エンジェル(天使)からきていまんねんわ。
明日葉の花が、天使のリングに似た咲き方をするので、その名が付きたんや。
夏から秋にかけて白い花を咲かせまんねん。
八丈草、明日草やらなんやらとも呼ばれていまんねんわ。
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若葉は食用になりまっけど、その中にはカルシウムやカリウム、ビタミンB2、鉄やらなんやらが豊富に含まれていまんねんわ。
抗菌作用がある「クマリン」と「カルコン」ちう成分も含まれとるのやけどアンタ、明日葉の茎や葉を切った時に分泌される薄黄色の液体を指していまんねんわ。
明日葉茶は健康食品として人気が高く、また、明日葉はセルライトを除去するちうことで一時テレビで話題になりよったこともあるんや。
明日葉の若葉や新芽を蒸して乾燥させると、明日葉茶ができあがるんや。
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春から夏にかけての時期のものが向いていまんねんわ。
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